Japans koken
In deze boeken vindt u de grondslag van het Japans koken terug. De gerechten zijn eenvoudig en gebaseerd op natuurlijke producten.
Sushi
Sushi is naast modieus ook nog eens erg gezond. Met deze boeken wordt het maken van Sushi duidelijk uitgelicht. Het stelt zowel de beginner als de gevorderde Sushichef in staat om heerlijke gerechten op tafel te zetten.