De Ierse keuken
Ierland heeft een traditionele keuken met veel verse producten en buitenlandse invloeden. De belangrijkste ingrediënten uit de traditionele Ierse keuken zijn: bacon en kool. Deze worden nog steeds wel gebruikt, maar invloeden vanuit het buitenland hebben het Ierse menu in de loop van de jaren doen veranderen.
Een echt Iers gerecht dat ook in veel pubs geserveerd wordt, is de
Irish Stew, een stoofpot met lamsvlees, aardappel en ui. Visgerechten
zijn op het eiland ook zeer populair. Verder houden ze erg van oesters.
Lunch
Salie